satrapezo icewine rkatsiteli
Nowy produkt
Ostatnie egzemplarze!
Data dostępności:
Winifikacja:
Całkowicie zamrożone winogrona Rkatsiteli (w południowych parcelach winnic Kondoli oraz wybranych starych winnicach Rkatsiteli w wiosce Ikalto w regionie Kakheti), zbierane są na początku grudnia, gdy temperatura na zewnątrz spada do - 90C. Jako, że większość wody w owocach zamarza, ilość soku z winogron jest bardzo ograniczona przy jednoczesnej koncentracji cukru, kwasów i aromatów. Winogrona są zbierane do małych skrzynek wcześnie rano, ręcznie przesortowane w naszej winiarni i łagodnie tłoczone w prasie koszowej. Fermentacja trwa dwa miesiące w nierdzewnych stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 16-180C. W ten właśnie sposób powstał pierwszy gruziński ICEWINE. Następnie wino poddaje się procesowi stabilizacji w temperaturze 00C przez okres sześciu miesięcy. Nieznaczna filtracja i butelkowanie kończy proces. Wino dojrzewa w butelkach przez sześć miesięcy
Region winiarski | Region KAKHETI |
Klimat | Umiarkowany, kontynentalny |
Kategoria wina | Wino wyselekcjonowane, limitowane |
Odmiany | Rkatsiteli 100% |
Pochodzenie winogron | Południowa parcela RKATSITELI w winnicy Kondoli |
Urodzaj | 8 ton/ha |
Potencjał dojrzewania | Podczas dojrzewania nabywa aromaty miodu i dżemu. |
Typ wina | Słodkie Rocznikowe Białe |
Produkowana ilość | 7000 butelek o poj. 0,375 l |
Zawartość alkoholu | 10,5% obj. |
Analiza wina | Alk. 10,5 %, Cukier resztkowy 220 g/l |
Opakowanie zbiorcze | 3 butelki w kartonie |
Podawać | Łagodnych i pikantnych serów lub deserów lub jako aperitif T. 8-10 C. |
Na razie nie dodano żadnej recenzji.
125,00 zł
125,00 zł
125,00 zł
92,00 zł
114,00 zł
SATRAPEZO 10 Qvevri Rkatsiteli wytwarza się w...
125,00 zł
Wino miękkie, lekko landrynkowe i owocowe...
28,00 zł
Różowe, półsłodkie wino o aromatach granatu...
43,00 zł
Aromaty dojrzałych jabłek, mieszanki cytrusów...
46,00 zł
Białe półwytrawne wino gronowe. W staro...
39,00 zł
Bardzo ciekawe czerwone półsłodkie wino...
39,00 zł
Wino o konfiturowo-marmoladowej konfiguracji. W...
29,00 zł
Oryginalna lemoniada gruzińska o smaku...
7,00 zł
Czerwone wytrawne wino gronowe z ekologicznych...
65,00 zł
Białe słodkie wino gronowe o aromacie dojrzałej...
92,00 zł