You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

satrapezo 10 kvevri

Satrapezo 10 Kvevri

Nowy produkt

115,00 zł

Winifikacja:

Krzewy winogron z wybranej parceli o oznaczeniu Rkatsiteli SO4 w winnicach Kondoli, zostały pozbawione części owoców, by zaniżyć zbiory do siedmiu ton z hektara a tym samym podnieść jakość oraz walory smakowe późniejszego wina. Pod koniec września, dojrzałe winogrona są ręcznie zbierane do małych skrzynek i ponownie sortowane w naszej winiarni. Po oddzieleniu od szypułek jagody zostały delikatnie zmiażdżone i umieszczone w 10 tradycyjnych gruzińskich glinianych amforach zwanych „KVEVRI" o pojemności 1000-3500 l, zakopanych w glinianej podłodze winiarni. Fermentacja przebiega na naturalnych drożdżach znajdujących się na skórkach owoców. Przez cały proces fermentacji, wszystkie procedury przeprowadzane były ręcznie, w ten sposób mechaniczny nacisk na skórki winogron został ograniczony do minimum, co zapewnia łagodne przenikanie się aromatów i tanin ze skórek owoców. Po długiej, 20-25 dniowej maceracji, wino było zlane znad osadu i wlane do tradycyjnych 225 l beczek dębowych celem dalszego dojrzewania (10 miesięcy). Następnie wino dojrzewa w butelkach przez 6 miesięcy.

Region winiarski Region KAKHETI
Klimat Umiarkowany, kontynentalny
Kategoria wina Wino wyselekcjonowane, limitowane
Odmiany Rkatsiteli 100%
Pochodzenie winogron Parcela RKATITELI SO4 w winnicy Kondoli
Urodzaj 4-5 ton/ha
Potencjał dojrzewania 5-7 lat
Typ wina Wytrawne, rocznikowe, białe
Produkowana ilość 6000 butelek o poj. 0,75 l oraz 300 butelek o poj. 1,5 l
Opakowanie 6 butelek o poj. 0,75 l w kartonie lub pojedyncze kartony dla butelek o poj. 0,75 l i 1,5 l.
Podawać Do dań z wieprzowiny, cielęciny i dań z kurczaka. T. 12-15 C. Uwagi: należy przelać do karafki przed podaniem.

Karta wina - Satrapezo 10 Kvevri

Karta wina - Satrapezo 10 Kvevri

Pobierz (125.45k)

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

Satrapezo 10 Kvevri

Satrapezo 10 Kvevri

SATRAPEZO 10 KVEVRI Rkatsiteli wytwarza się w KVEVRI, w glinianych amforach zakopanych w ziemi w tradycyjnej winiarni, z zastosowaniem starogruzińskich metod biorących swoje początki 6000 lat temu. W naszej starej winicy, starannie zebrane, najwyższej jakości grona odmiany mtsvane zostały tradycyjną gruzińską metodą toczone i poddane fermentacji na skórkach w glinianych amforach. Dojrzewało 10 miesięcy w nowych dębowych beczkach. Wino o złotym kolorze, pięknych i złożonych aromatach kwiatów polnych, bzu, fiołka i róży.
W smaku przyjemne, pełne i zaokrąglone z aromatami brzoskwini, nektarynki i mango.
Podawać do dań z wieprzowiny, cielęciny oraz drobiu.

Degustacja:

Kolor: Jasnosłomkowy z zielonkawym odcieniem.

Aromat: Kwiatowo-owocowy aromat podkreśla świeżość i młodość wina.

Smak: Zachowana wspaniała równowaga pomiędzy słodyczą i kwasowością. W smaku długie, pozostawia miłe wspomnienia.

5 innych produktów w tej samej kategorii:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: