You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

MARANI QVEVRI Saperavi

Nowy produkt

46,00 zł

Winifikacja

Pod koniec września, dojrzałe, starannie wyselekcjonowane winogrona są ręcznie zbierane.Po oddzieleniu od szypułek, owoce bez tłoczenia są przenoszone do kwewri gdzie przebiega proces fermentacji. Ten proces trwa około 3 tygodnie, po nim następuje fermentacja malolaktyczna. Następnie kwewri są uzupełniane winem z innego kwewri, szczelnie zamykane oraz pozostawiane na 3 miesiące, na długi proces maceracji – kontaktu wina ze skórkami i pestkami. Pod koniec grudnia lub na początku stycznia sklarowane wino trafia na kilka miesięcy do kadzi ze stali nierdzewnej w celu stabilizacji, a następnie butelkowane.

Degustacja

Kolor: Ciemnoczerwony.

Aromat: Wiśni, czereśni, jeżyn, dymu.

Smak: Dojrzały, mocno owocowy. Wyczuwalne owoce leśne, aronia, jałowiec, liść laurowy, pieprz, gorzka czekolada.

Nota

Aromaty wiśni, czereśni, jeżyn, dymu. W ustach dojrzałe, mocno owocowe, choć w sumie łagodne. Poza owocami leśnymi wyczuć można aronię, jałowiec, liść laurowy, pieprz, gorzką czekoladę. Faktura wina gładka, miękka, ma wyraźne, ale nieagresywne taniny, jest lekko ziemiste i rozgrzewające.

Podawać do grillowanych warzyw i mięs oraz serów.

Temperatura serwowania: 16-18°C

alk. 14,0% obj.

Region winiarski Region KAKHETI
Klimat Umiarkowany, kontynentalny
Odmiany Saperavi 100%
Pochodzenie winogron 50% Winnice KONDOLI, 50% NAPAREULI - szczególny rejon uprawy winorośli
Urodzaj 10 - 11 ton/ha.
Typ wina Wytrawne czerwone, zrobione tradycyjną metodą w Kwewri
Analiza wina Cukier resztkowy (mniej niż) 4 g/l; T/A: 5-6 g/l

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

MARANI QVEVRI Saperavi

MARANI QVEVRI Saperavi

Aromaty wiśni, czereśni, jeżyn, dymu. W ustach dojrzałe, mocno owocowe, choć w sumie łagodne. Poza owocami leśnymi wyczuć można aronię, jałowiec, liść laurowy, pieprz, gorzką czekoladę. Faktura wina gładka, miękka, ma wyraźne, ale nieagresywne taniny, jest lekko ziemiste i rozgrzewające.

2 innych produktów w tej samej kategorii:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: