You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

kondoli rkatsiteli

Kondoli Rkatsiteli

Nowy produkt

45,00 zł

Winifikacja:

Krzewy winogron z wybranej parceli o oznaczeniu Rkatsiteli K.05 w Winnicach Kondoli w sierpniu zostały pozbawione części owoców, by ograniczyć zbiory do siedmiu ton z hektara a tym samym podnieść jakość oraz walory smakowe późniejszego wina. Pod koniec września, dojrzałe winogrona są ręcznie zbierane do małych skrzynek i ręcznie przesortowane w naszej winiarni. Po oddzieleniu od szypułek jagody są schładzane do temperatury 4 - 6 0C i poddawane maceracji przez osiem godzin, następnie umieszcza się je w pneumatycznej prasie i delikatnie tłoczy. Fermentacja przy użyciu naturalnych drożdży znajdujących się na skórkach owoców, przebiega w dębowych beczkach francuskich (35% w nowych, 35% w starych) oraz w kadziach z nierdzewnej stali (30%) w celu utrzymania świeżości. Potem następuje ręczne mieszanie wina przez trwający 9 miesięcy okres dojrzewania, robi się to w celu zintegrowania jego smaku i aromatu. Następnie wino dojrzewa przez kolejne 12 miesięcy. Lekka filtracja i butelkowanie kończy proces.

Region winiarski Region KAKHETI
Klimat Umiarkowany, kontynentalny
Kategoria wina Wino z pojedynczej winnicy producenta
Odmiany Rkatsiteli 100%
Pochodzenie winogron 100% Winnice KONDOLI, północne stoki doliny Rzeki Alazani
Urodzaj 6-7 ton/ha
Potencjał dojrzewania Podczas dojrzewania nabywa aromaty wanilii i suszonych owoców
Typ wina Wytrawne, rocznikowe, białe
Zawartość alkoholu 13% obj.
Opakowanie 6 butelek o poj. 0,75 l w kartonie lub pojedyncze kartony dla butelek o poj. 0,75 l i 1,5 l
Podawać Do drobiu, owoców morza, dojrzałego sera T. 10-12 C

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

Kondoli Rkatsiteli

Kondoli Rkatsiteli

Białe wytrawne wino gronowe. Aromat kwiatów polnych i owoców. Wino okrągłe i wyraziste o długim finiszu.
Podawać ro ryb i drobiu.
Temperatura serwowania: 10-12°C
alk. 13,5% obj.

Degustacja:

Kolor: Jasno-złoty

Aromat: Wyraźne owoce: dojrzała gruszka, jabłko, pestki, pigwa oraz aromat egzotycznych kwiatów. Poza tym w tle lekko ujawniają się owoce tropikalne.

Smak: W ustach podobnie, trochę woskowe, z akcentami ziołowymi. Ma swój ciężar i ekstraktywność. Jest dobrze wyważone, dość gęste. Lekko roślinne, ma goryczkę i woskowe tło. Dość długie, z lekko ziołowym finałem, który nadaje mu charakteru. Wyraziste i intensywne.

Produkty powiązane

4 innych produktów w tej samej kategorii:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: