You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

kondoli mtsvane-kisi

Kondoli Mtsvane-Kisi

Nowy produkt

45,00 zł

Winifikacja:

Krzewy winogron z wybranych parceli o oznaczeniach Mtsvane K.2005 oraz Kisi K.05 w Winnicach Kondoli w sierpniu zostały pozbawione części owoców, by ograniczyć zbiory do siedmiu ton z hektara a tym samym podnieść jakość oraz walory smakowe przyszłego wina. Pod koniec września, dojrzałe winogrona są ręcznie zbierane do małych skrzynek i ręcznie przesortowane w naszej winiarni. Po oddzieleniu od szypułek jagody są schładzane, po czym umieszcza się je w pneumatycznej prasie i delikatnie tłoczy. Nie dopuszcza się do utlenienia soku. Aby wydobyć naturalne aromaty fermentacja odbywa się w temperaturze 13-14 0C, przy użyciu naturalnych drożdży znajdujących się na skórkach owoców. Pod koniec fermentacji, kadzie zostają otwarte i następuje ręczne mieszanie przez okres pięciu miesięcy celem zintegrowania smaku i aromatu wina. Lekka filtracja i butelkowanie kończy proces.

Region winiarski Region KAKHETI
Klimat Umiarkowany, kontynentalny
Kategoria wina Wino z pojedynczej winnicy producenta
Odmiany Mtsvane 50%, Kisi 50%
Pochodzenie winogron 100% Winnice KONDOLI, północne stoki doliny Rzeki Alazani
Urodzaj 6-7 ton/ha
Potencjał dojrzewania Podczas dojrzewania nabywa aromaty miodu i suszonych owoców
Typ wina Wytrawne, rocznikowe, białe
Zawartość alkoholu 13,5% obj.
Opakowanie 6 butelek o poj. 0,75 l w kartonie lub pojedyncze kartony dla butelek o poj. 0,75 l i 1,5 l
Podawać Do dań z drobiu i ryżu lub jako aperitif T. 10-12

Opinie

Na razie nie dodano żadnej recenzji.

Napisz opinię

Kondoli Mtsvane-Kisi

Kondoli Mtsvane-Kisi

Białe wytrawne wino gronowe o aromatach chleba przechodzących w tony jabłkowo-orzechowe z nutą brzoskwiniowego syropu. Dojrzałe, żywe z oryginalnym finałem renetowym.
podawać jako aperitif lub do dań z warzyw.
Temperatura serwowania: 10-12°C
alk. 12,5% obj.

Degustacja:

Kolor: Jasno-złoty z zielonkawym odcieniem.

Aromat: Wyczuć można skórki z przejrzałego agrestu, suszonych ziół, mokrej słomy i słodko-kwiatowe aromaty. Zaakcentowane kwiaty polne, rumianek, trochej suszonych kwiatów lipy i propolis, lekko przypieczona skórka z bułki.

Smak: Wino z dobrym gruntem, solidny ekstrakt i delikatnie pikantny finał z tonacjami goryczki, siana, dojrzałego jabłka i pestek.

4 innych produktów w tej samej kategorii:

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: